INGREDIENTI
Lonza di maiale, cubetto di scamorza dolce e pancetta arrotolata stagionata
PREPARAZIONE
Fare rosolare in una padella antiaderente con olio e soffritto di cipolla e aglio (a piacere). Rosolare i vostri fagottini per 5/6 minuti a fuoco vivace, dopodiché sfumare con del vino bianco o della birra chiara, far cuocere per altri 5/6 minuti per stringere il sughetto creato, con cui accompagnerete i fagottini nel piatto. Ottimo abbinamento con verdure grigliate.
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