Presso la Macelleria Innovativa Rusconi potete trovare un’ampia varietà di carni bovine, ovine e suine di esclusiva provenienza piemontese, inoltre da noi trovate i gustosi salumi Levoni.

Oltre alla già citata Carne di Vitella di Fassone Piemontese del Consozio di Tutela della Razza Piemontese COALVI sempre presente nella nostra macelleria durante tutto l’anno, nel periodo invernale potete trovare la famosa Carne del Bue Grasso, carne che si differenzia dalla Vitella di Fassone, perché ha una maggiore percentuale di grasso infiltrata nei muscoli e quindi è più saporita e particolarmente indicata per cotture lunghe quali i bolliti e gli stufati. In macelleria la riconoscerete anche grazie al bel colore rosso intenso.

Purtroppo sono rimasti pochi pregiatissimi capi che sono allevati e nutriti con amore da allevatori volutamente alieni da questo mondo che corre veloce incurante di ogni etica di qualità; per ottenere questa qualità ci vuole tempo e pazienza: i vitelli sono castrati giovanissimi e andranno al macello, se divenuti buoi, solo dopo i quattro anni di età.

Da noi la differenza è tangibile: colori, profumi e fragranze sapranno attirare l’attenzione dei nostri clienti, l’esposizione della carne è curata nei minimi particolare e la competenza dei nostri Maestri Macellai sarà a disposizione per consigliarvi su quale taglio acquistare e quale ricetta usare per cucinare al meglio la nostra carne.

Per completare la nostra offerta gastronomica abbiamo un vasto assortimento di vini e dolci del territorio.

Con noi, la vostra tavola sarà sicuramente un vero e proprio successo.