INGREDIENTI
Fettina di fassone sottilissima, prosciutto cotto, gorgonzola, crescenza, erba cipollina e pane pesto
PREPARAZIONE
In una padella antiaderente rosolare aglio cipolla, olio d’oliva, dorare i rotolini per 5 minuti, salare a piacere, sfumare con vino bianco e continuare la cotttura con coperchio per altri 10 minuti. Togliere il coperchio ed asciugare il sughetto a vostro piacere. Accompagnatele con fagiolini cotti al vapore, olio e sale o spinaci trifolati con parmigiano
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