INGREDIENTI
Carne macinata di fassone piemontese, speck, scamorza, pan pesto rustico
PREPARAZIONE
In Padella
Fate friggere i vostri sofficini in padella anti con olio per friggere per 6 minuti per farlo rosolare in tutti i suoi lati. Abbassare la fiamma e mettere il coperchio e continuare la cottura per 10 minuti Una volta cotti, tamponare con carta prima di servirli in tavola
In Forno
In una pirofila appoggiate i vostri sofficini con un goccio d’olio d’oliva e farli andare a 180°per 20 minuti, girandoli una volta sola. Salare a piacere
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